来自 养生 2019-06-10 09:35 的文章

全民养生的时代已经来临,但你真的会养生吗?

当今社会,我们对养生究竟有多热衷呢?

老年人早睡早起跑步遛弯儿,广场舞打太极俨然已经成为他们日常生活的头等大事;“被秃头”的90后们日日保温杯不离手,说起养生保健常识来个个都是都是专家;中年一辈就更不用说了,生怕自己被贴上“中年油腻”、“未老先衰”的标签,除了研究养生食谱、滋补靓汤,健身、保养的工程也从不敢落下。

随着社会进步和人民生活水平的提高,我们从以前的温饱解决到现在的小康生活,必然要从活着变成好好活着,势不可挡的全民养生热潮浩浩荡荡地到来了。国家和政府也从各个层面逐渐开始部署中国人民的健康生活:2016年,“健康中国”一词首次被写入政府工作报告,2017年10月,十九大明确指出要“实施健康中国战略”。此前,美团大众点评研究院发布的《中国健康养生大数据报告》指出,截至到2016年,中国健康养生市场规模已经超过万亿元,市场不仅巨大且增长快速。

全民养生时代虽然是不可避免的大势所趋,但由于养生活动本身具有的普遍性和人人自危的养生意识,也催生了一系列疯狂的养生乱象,从上世纪60年代初的鸡血治百病,70年代末期“气功热”的特异功能,到2006年台湾“排毒教父”林光常诈欺患者,2010年张悟本和他“食疗神话”的破灭……如今也有“啤酒加枸杞”、“一边暴饮暴食一边吃健胃消食片”、泡完夜店去夜跑此类让人啼笑皆非的养生现象,似乎养生本身的仪式感、归属感,已经超过了是非真伪本身,成为大家一窝蜂去追逐的盲目养生潮。

如何将激情的养生热潮转变为冷静的养生思考?应该成为我们当下首要解决的养生难题。

清代刘承干所著《嘉业堂丛书》中说:“养生之道,莫先于食。”

自古以来,我国对食疗养生就有非常深厚的研究,“药食同源”、“药补不如食补”的理念由来已久,商代伊尹开创了煮食和去渣喝汤的饮食方法,战国时期出现了我国最早的医学典籍《黄帝内经》,为以后的食疗养生奠定了理论基础。之后也陆续出现了《饮膳正要》、《本草纲目》等食疗专著,其中《本草纲目》所介绍的许多药物,就是人们日常生活中随处可见的天然食物。随着食疗养生学的发展越来越全面,也为现代人的养生实践提供了更多科学依据。

全民养生的时代已经来临,但你真的会养生吗?

为了满足大家日益增长的健康消费需求,市场上开始出现了琳琅满目、层出不穷的各类养生食品,但是真正拿得出科学依据,得到官方或者权威机构认可的养生食品,几乎很少。在更多情况下,养生成了一个炒作的概念,一个营销的噱头。而在这个过程中,难免会有部分商家利欲熏心,致使所谓的养生产品或服务反而损害了消费者的利益,不养生反“害生”,不治病反致病。

现代营养学研究认为,传统饮食有很多好处,同人体所需的营养结构基本处于不谋而合的状态。因此,对食物本来的功效不可过分夸大,要在尊重食物本质的基础上结合自己的身体实际情况科学饮食。作为消费者,理应客观理性地面对生命的衰老、身体机能的衰退,避免陷入过度迷恋养生的误区,更不要盲目相信所谓的延年益寿,尤其要讲究适度。在科学饮食的基础上,坚持良好的生活习惯,切实做到饮食、运动、情志、起居的规律化,并注重身体正气、阴阳、脏腑的调理,持之以恒,才能让身体处于正气充盈、阴阳平衡、脏腑调和的健康状态。

国内首家国际清真食品贸易平台——伊鲜网创始人、同时也是穆斯林的扈东振则认为,“干净卫生是现代养生学最基本的要求,具有千年历史的古兰经对清真食品从屠宰、加工、制作,几乎每一道工序都有严格的要求,穆斯林推崇的是,《古兰经》提出的吃“合法而且佳美的食物。”

中国药王孙思邈的《千金要方》、《千金翼方》,都记载有从伊斯兰国家阿拉伯、波斯等地传入中国的药方。在《千金翼方》卷十二《养老食疗》中,便有来自波斯的“服牛乳补虚破气方”。可见,从伊斯兰教法规定的“合法食物”中,探究国人食疗养生之道,既有科学价值,又有实用价值。

而《古兰经》所说的“佳美食物”,是以清洁卫生、防病治病为原则,提倡食用合法、有益于身心健康的食物,动物类食物首推羊肉,因羊肉具有食疗作用,对身体有益。羊肉含有蛋白质、脂肪、糖、无机盐、维生素。经常吃羊肉,开胃健力,散寒助阳,益肾补虚。药物学名著《本草拾遗》中说:“补可去弱,人参羊肉属是也。”自古以来,羊肉一直被推荐为食疗佳品。

全民养生的时代已经来临,但你真的会养生吗?